Triester Cafès

 

 

 

 

 

Cafés

von Triest

 

You can get cappuccino all over Italy. What makes Trieste so special?

Passion and expertise. The average Triestine drinks twice as much coffee per year as other people – which means they're drinking around 10kg each.

Today, she's the leading coffee port in the Mediterranean; the hometown of Illy caffè and supplier of more than 40 per cent of Italy's coffee. It's one of the few places in the world where you'll find every cog in the coffee-industry wheel: importers, wholesalers, purifiers, roasters, dealers, tasters, not to mention torrefazioni (fresh coffee shops) and hundreds of cafés.

Trieste and the bean go back a long way?

More than 200 years. In 1719, cunning Charles VI of Austria declared the city, then a part of the Hapsburg empire, a duty- and tax-free port. Suddenly Trieste was everybody's favourite anchorage and, Austrians being notorious caffeine addicts, coffee was one of their biggest imports. The industry took root here, followed by some of Europe's finest coffee houses.

Great, is it time for a cup ?

 Trieste's café society

 

Since the 1700s, Trieste has been the place to drink great coffee.

New cafés abound. However, first check out the city's traditional establishments like the Caffè Tergesteo with its cool, cream and white Viennese décor, hiding in the Galleria Tergesteo, an old-style shopping arcade alongside the Piazza della Borsa.

In this shelter from the city's bustle try caffé corretto, coffee with a shot of whisky or brandy or even grappa.

Then there's the Caffè Tommaseo, opened in 1825 and along the waterfront from the Piazza Unità. Brilliantly restored in the 1980s, you'll find mahogany chairs, marble tabletops and icing white plaster arches with intricately moulded ceilings.

As daylight fades the Tommaseo is ideal for evening cocktails prior to the opera in the Teatro Verdi nearby.

Lean 'al banco' on the long counter for your coffee, but take an evening sorbetto (a lemon ice cream and vodka cocktail) at the circular stucco and mahogany cocktail bar.

Writers, artists and intellectuals for nearly a century have loved the Caffè San Marco, across town in the Via Battisti.

Newspapers on poles, a ceiling of bronzed plaster foliage, iron tables with chipped marble tops and worn wooden chairs - that's the San Marco. Opened in 1914, in its early days it even had a flourishing backroom workshop forging passports for anti-Austrian dissidents.

The Tergesteo, the Tommaseo and the San Marco represent traditional Trieste café society. There are others but my affection is for the ones that have a story to tell.

Triest - Das Kaffeehaus hat hier noch Kultur

 Dies ist ein Stück Italien, das auf den ersten Blick überhaupt nicht italienisch wirkt. Es wäre auch übertrieben zu schreiben, dass die Straßen und Plätze Triests österreichischen Geist atmen. Dennoch hat die Ära, als die Stadt als Vorposten des Habsburger-Reichs fungierte, unübersehbare Spuren hinterlassen, und zwar nicht nur architektonischer Art.

Die Kaffeehauskultur scheint ein Relikt aus jener Zeit zu sein. Das „Caffè Tommaseo“ am Lungomare ist seit 1830 in Betrieb und zählt damit zu den ältesten in ganz Italien. Durch die Restaurierung zu Beginn der 90er-Jahre hat das Lokal allerdings viel von seinem einstigen Charme eingebüßt. Als berühmter gilt ohnehin das „Caffè degli Specchi“, in dem Schriftsteller wie Rilke oder Joyce arbeiteten. Letzterer begann in Triest einen Roman, der eines der herausragenden Werke der Weltliteratur repräsentiert: „Ulysses“. Dass Triest zur literarischen Hauptstadt Mitteleuropas avancierte, liegt an der kosmopolitischen Tradition der Hafenstadt. Die Liste der Schriftsteller, die hier lebten und schrieben wäre eine ziemlich lange - von Italo Svevo über Umberto Saba und Scipio Slataper . Viel gelesen wird noch heute im „Caffè San Marco“, dem berühmten Jugendstil-Kaffeehaus, wo eine Vielzahl an verschiedenen Zeitungen aufliegt.

 Stundenlang könnte man hier sitzen und die Leute beim
Schachspiel oder bei der Inszenierung ihrer Kommunikation beobachten. Das „San Marco“ ist ebenso eine Bühne der Stadt wie die prunkvolle Piazza dell’Unità und der „Molo Audace“, ein schmales Betonband, das 150 Meter ins Meer hinein ragt. Hierher kommen Tag für Tag Hunderte Triestiner, um auf und ab zu flanieren. Sehen und gesehen werden. Apropos Sehen, natürlich weist Triest auch eine Vielzahl an Sehenswürdigkeiten auf: von den Ruinen des römischen Amphitheaters bis zum Schloss Miramare vor den Toren der Stadt, vom Dom auf dem Colle di San Giusto bis zu den vielen, historisch interessanten Palazzi im Zentrum, von der serbisch-illyrischen Kirche San Spiridione bis zum viel fotografierten „Canal Grande“, der inmitten der Stadt kleinen Booten Schutz vor der Bora bietet. Dieser Wind kann sehr heftig und kalt über die Bucht hinweg fegen. Das ist für Besucher kein Problem. Angeblich weist Triest pro Einwohner gemessen die höchste Dichte an gastronomischen Lokalen in ganz Italien auf. Und die Triestiner Küche hat wahrlich viel zu bieten.

Autor: Michael Stadler

Buchtipp
Triest. Geschmack einer Stadt. Sinnliches, essayistisches Porträt von Karl Steiner und Ferdinand Neumüller

 

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Trieste is known as one of the coffee capitals of Italy, and thus of Europe. The influence of three separate cultures - Italian, Austrian, and Turkish - each of which take coffee very seriously, has ensured that Trieste remains a "coffee town." As one of the important ports open to trade with the Turks in the east, a lot of coffee was imported to Trieste. The Austrians added their custom of grand cafés in which sipping coffee became practically a vocation. The Grandens - famous for their espresso and cappuccino - have refined coffee drinking to an art form. All of these cultures have been brought together in Trieste, which, along with a special law allowing the importation of coffee without tax, have helped to make Trieste one of the coffee capitals of Europe.

The Coffee culture of Trieste

The elegant civility of Trieste plays out beautifully in a caffè culture that rivals that of Vienna. Know that in Trieste your cappuccino will come in an espresso cup, with only half as much frothy milk as it would in Vienna and a dollop of whipped cream.

In Trieste, as in all of Italy, ask for a caffè (coffee) and you'll get a thimbleful of high-octane, but delicious, espresso. Many caffès are part of a torrefazione (roasting shop), so you can sample the beans before you buy them. You can taste house blends at both Cremecaffè and Caffè La Colombiana.

Few caffès in Trieste, Italy, and the world can rival Antico Caffè San Marco (Via Cesare Battisti 18,  closed Mon.) for its glimmering art-deco style and old-world patina. It was completely destroyed in World War I and when it was rebuilt in the 1920s, it became the meeting place for local intellectuals. On Friday and Saturday it hosts live music.

Caffè Tommaseo (Riva Tre Novembre 5, closed Mon.) has been the haunt of politicians and businessmen since 1830. Sober and elegant, it has mirrors that were imported from Belgium more than 100 years ago.

Caffè Pasticceria Pirona (Largo Barriera Vecchia 12,  closed Mon.) was patronized by the likes of James Joyce. Imagine him garnering inspiration for his Ulysses as he sipped his macchiato (literally, espresso 'spotted' with a touch of steamed milk). Founded in 1900 by Alberto Pirona and still in the family, the place has maintained an old-fashioned look with its cherry-wood fittings, but it has no place to sit down: it's a spot for coffee and famously scrumptious cakes on the go.

Cremecaffè (Piazza Goldoni 10, closed Sun.) may not be the place to sit down and read the paper, lest you get jostled by the caffeine-craving crowd, but it's nonetheless one of the most-frequented caffès in town, with 20 different blends to choose from.

Kaffeehäuser in Triest

Klingt wie Österreich, ist es aber nicht: Willkommen in Triest, die einzige mediterranische Stadt mit      mitteleuropäischem Charakter.

Caffè San Marco

In der via Cesare Battisti liegt das traditiosreiche Caffè San Marco von 1914, ein Kaffeehaus mit dekadentem einstigem Charme, das trotzdem, oder besser deswegen, zu geistigem Treffpunkt der Stadt geworden ist.

 

Caffè Tommaseo

An einem kleinen Platz, piazzetta Tommmaseo, liegt ein historisches Cafè, das den Namen des Platzes trägt. Das Caffè Tommaseo ist seit 1830 Zeuge der geistigen Entwicklung der Stadt. Im vorigen Jahrhundert trafen sich in den eleganten stuckverzierten Sälen Intellektuelle und Irredentisten, die einen entscheidenden Einfluß auf das Leben der Stadt haben sollten.

 

Caffè degli Specchi

Es liegt an der Piazza Unità und wurde 1839 geöffnet, das Cafè war früher die letzte Etappe des täglichen Spazierganges der Triestiner (der Spaziergang wurde "Liston" genannt), und noch heute ist es eins der bevorzugten Cafes der Triestiner.

 

Insider's Tipp: 

 

Mozart Cafè ( via Carducci) 

Cafè Piazza Grande (am Hauptplatz )

Cafè Degrassi (via Ponchielli)

Cafè James Joyce (Piazza Ponterosso)

Cafè des Delices (via Genova)

Cafè la Cubana (via Mazzini)

Cafè del Mar (via San Nicolò)

Cafè del Caribe ( via della Geppa)